加拿大时时彩歡迎您的到來!

感謝您的關注!歡迎您進入加拿大时时彩官方網站

飲料加工廠家
新聞分類All Fumiture Products

熱門産品HOT Products

飲料加工廠家淺析玉米飲料加工工藝

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

飲料加工廠家淺析玉米飲料加工工藝

發布日期:2018-05-22 作者:伊之伴小編 點擊:

    玉米是我國主要的農産品作物,東北地區作為我國玉米主産區,資源優勢豐富,玉米品種優良。随着玉米産量逐年增加,玉米加工轉化能力卻始終停滞不前。本文通過對玉米飲料工藝的研究,找到了一項合理利用豐富玉米資源的開發項目,并通過試驗分析優化出适合工業化生産的配方和工藝,具有一定的經濟意義和科學意義。

飲料貼牌

    通過對玉米飲料雙酶水解、膠體複配、調配工藝的研究,主要解決玉米飲料加工中口感和沉澱問題。試驗結果表明:

    1、添加澱粉酶和蛋白酶可提高玉米飲料的穩定性。最佳工藝為:α-澱粉酶添加量0、2%,60℃酶解35min;蛋白酶添加量0、16%,45℃酶解40min。

    2、添加穩定劑能夠提高玉米飲料的穩定性。黃原膠、CMC、瓜爾豆膠添三種膠體對玉米飲料穩定性影響的主次順序為:黃原膠CMC瓜爾豆膠。穩定劑的更佳複配條件為:黃原膠添加量0、10%,CMC添加量0、10%,瓜爾豆膠添加量0、05%。

    3、玉米飲料調配工藝為原料添加量分别為玉米原料200g/L,白砂糖添加量75g/L,檸檬酸的添加量為1g/L時口感更佳。


    注意事項:

    1、生産中除添加甜味劑、增香劑、香精和防腐劑外,無需添加任何其他乳化、增稠等添加劑,以免影響最終産品的穩定。 

    2、生産用水必須是軟化水,生産用水的電導率(25℃±1℃)小于10μS/cm。

    3、産品的pH值應控制在6、8-7、2左右,以确保産品的穩定性。


    飲料加工廠家易拉罐空罐輸送到洗罐機用熱水自動沖洗、瀝幹;80℃自動定量灌裝;真空封罐。注意時時跟蹤檢查封罐質量。飲料加工廠家采用卧式殺菌鍋高溫高壓殺菌,殺菌公式:15min-20min-反壓冷卻/121℃,冷卻到40℃左右。注意檢查冷卻水餘氯量。


    飲料加工廠家采用實罐風幹機對殺菌冷卻後的易拉罐罐體進行幹燥處理,以防止罐體存放過程中生鏽;同時對罐底進行噴印生産日期等。


本文網址:http://www.gpbyk.com.cn/news/381.html

關鍵詞:飲料貼牌,飲料貼牌廠家,飲料加工廠家

最近浏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    13925383830
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機号碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址